MAXIMA Gastro Premium Kochkessel - 120 l - Direkt - 90 cm Tief - Gas

In Profiküchen, in denen ein großes Fassungsvermögen benötigt wird, ist dieser hochwertige Kochtopf die richtige Wahl. In diesem runden Kochtopf können Sie eine Vielzahl von verschiedenen Speisen kochen, pochieren und backen. Er wurde speziell entwickelt, um das Kochen effizienter zu machen. So gibt es beispielsweise ein großes Ablassventil zum Ablassen von flüssigem Geschirr sowie große Bedientasten und ein leicht ablesbares Manometer.

Direktes Heizsystem

Dieser Kochtopf funktioniert mit Gas und hat Drosselklappen, die genau wie die Zündanlage elektronisch gesteuert werden. Die mikroperforierten Brenner sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und mit einem Flammenschutz ausgestattet. Die Pfanne ist einwandig und die Wärmequelle befindet sich direkt unter dem Kessel, d. h. sie bietet ein direktes Heizsystem. Das macht ihn ideal für Lebensmittel, die in Wasser gekocht werden, wie Gemüse, Kartoffeln, Reis, Wurst und Fleisch. Der Sicherheitsthermostat schützt vor zu niedrigem Wasserstand, damit das Geschirr nicht schnell anbrennt. Dank des zusätzlichen Isoliermaterials werden Wärmeverluste und Energieverbrauch ebenfalls auf ein Minimum reduziert.

Einfach zu bedienen

Mit seinen 87,4 kg ist er ein schweres Kochgerät, das aber dennoch sehr einfach zu bedienen ist. Der doppellagige Deckel hat einen großen Griff und einen Öffnungsmechanismus mit Gegengewicht, so dass das Öffnen und Schließen reibungslos funktioniert. Die einfache Reinigung ist ein wichtiger Bestandteil der Benutzerfreundlichkeit. Das Innere ist rund und dank des rostfreien Stahls überall glatt verarbeitet. Ein Kochtopf braucht auch ein praktisches Ablassventil, damit die Flüssigkeit problemlos ablaufen kann. Dies ist nicht nur zum Ablassen des Kochwassers nützlich, sondern auch sehr praktisch bei der Reinigung.

Eigenschaften

• Direktes Heizsystem
• Energieregulierung mit Steuertaste
• Piezo-Entzündung

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 87,4kg
• Netto Fassungsvermögen: 100L
• Abmessungen des Geräts: B80 x T90 x H85cm
• Gasleistung insgesamt: 22,0 kW
• Installierte Gaseinspritzdüsen: G25 - Erdgas
• Extra Satz Gaseinspritzdüsen: G30 - LPG (Propan/Butan)